หัวข้อ: BonChon Chicken ร้านอาหารเกาหลี แนะนำ
เริ่มหัวข้อโดย: projectpost ที่ 06 กรกฎาคม 2013, 18:02:26
พาชิมไก่ทอดไสตล์เกาหลีที่ BonChon Chicken
วันนี้ขอพาหนุ่มๆ สาวๆ ขึ้นรถไฟฟ้ามายังสถานีทองหล่อ เพื่อมาทำความรู้จักกับร้านไก่ทอดสัญชาติเกาหลี ที่โด่งดังสุดๆในอเมริกา ร้านนี้เป็นสาขาแรกในเมืองไทยด้วยล่ะ ต้องรีบไปหม่ำๆ แล้ว และร้านที่เราพูดถึงนั่นก็คือ BonChon Chicken (บอนชอน ชิคเก้น) ร้านไก่ทอดสไตล์
วันนี้ขอพาหนุ่มๆ สาวๆ ขึ้นรถไฟฟ้ามายังสถานีทองหล่อ เพื่อมาทำความรู้จักกับร้านไก่ทอดสัญชาติเกาหลี ที่โด่งดังสุดๆในอเมริกา ร้านนี้เป็นสาขาแรกในเมืองไทยด้วยล่ะ ต้องรีบไปหม่ำๆ แล้ว และร้านอาหารเกาหลี (http://www.aroi.com/content/%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B5)ที่เราพูดถึงนั่นก็คือ BonChon Chicken (บอนชอน ชิคเก้น) ร้านไก่ทอดสไตล์เกาหลี ที่ เพิ่งมาเปิดที่บ้านเราไม่นานนี้เองค่ะ ขอบอกว่าร้านนี้เค้าไม่ธรรมดานะคะ เพราะเค้าเริ่มต้นความอร่อยจากเกาหลีในปี 2002 ที่เมืองปูซาน จนกระทั่งต่อยอดความฮอตไปตามเมืองใหญ่ในประเทศอเมริกาอย่าง ลอสแองเจลลิส และบอสตัน แถมไก่ทอดของร้านนี้ยังขึ้นชื่อ จนถูกโหวตให้เป็น Best wings in America และยังถูกจัดอันดับให้เป็น the best fried chicken in New York อีกด้วย
ความพิเศษของไก่ทอดบอนชอนที่แตกต่างจาก ไก่ทอดอื่นๆ ก็คือ การเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสดใหม่ รวมไปถึงเทคนิค การทอดแบบพิเศษที่รีดไขมันออกจากหนัง หนังจะบางกรอบแต่ทว่าด้านในยังคงความ juicy อยู่ จากนั้นก็บรรจงทาซอสสูตรพิเศษที่ทำมาจากส่วนผสมกว่า 30 ชนิด ค่อยๆ ทาเคลือบลงบนไก่ทอดทีละชิ้น ทีละชิ้น โดยซอสสูตรพิเศษนี้มีทั้งหมด 2 รสชาติ คือ ซอยกาลิคและฮอต เอิ่ม!! แบบว่าพูดมาซะขนาดนี้ เริ่มจะอดใจนั่งรอไม่ไหวแล้วนะ เอาเป็นว่าในระหว่างที่นั่งรอเมนูอาหาร มาดูบรรยากาศของร้านกันก่อน
สไตล์การตกแต่งจะเป็นในแบบของ Modern Minimalism เน้นการผสมผสานความแตกต่างระหว่างไม้ white oak กับเหล็กดำ จึงทำให้บรรยากาสในร้านดูสบายอบอุ่นและทันสมัย มีลูกเล่นเก๋ด้วยภาพกราฟฟิกของตึกใหญ่บนผนัง สะท้อนกลิ่นอายของนิวยอร์ค เค้าคลอไปกับเพลง indie rock ฟังเพลินๆ
วันนี้ขอพาหนุ่มๆ สาวๆ ขึ้นรถไฟฟ้ามายังสถานีทองหล่อ เพื่อมาทำความรู้จักกับร้านไก่ทอดสัญชาติเกาหลี ที่โด่งดังสุดๆในอเมริกา ร้านนี้เป็นสาขาแรกในเมืองไทยด้วยล่ะ ต้องรีบไปหม่ำๆ แล้ว และร้านที่เราพูดถึงนั่นก็คือ BonChon Chicken (บอนชอน ชิคเก้น) ร้านไก่ทอดสไตล์
วันนี้ขอพาหนุ่มๆ สาวๆ ขึ้นรถไฟฟ้ามายังสถานีทองหล่อ เพื่อมาทำความรู้จักกับร้านไก่ทอดสัญชาติเกาหลี ที่โด่งดังสุดๆในอเมริกา ร้านนี้เป็นสาขาแรกในเมืองไทยด้วยล่ะ ต้องรีบไปหม่ำๆ แล้ว และร้านอาหารเกาหลี (http://www.aroi.com/content/%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B5)ที่เราพูดถึงนั่นก็คือ BonChon Chicken (บอนชอน ชิคเก้น) ร้านไก่ทอดสไตล์เกาหลี ที่ เพิ่งมาเปิดที่บ้านเราไม่นานนี้เองค่ะ ขอบอกว่าร้านนี้เค้าไม่ธรรมดานะคะ เพราะเค้าเริ่มต้นความอร่อยจากเกาหลีในปี 2002 ที่เมืองปูซาน จนกระทั่งต่อยอดความฮอตไปตามเมืองใหญ่ในประเทศอเมริกาอย่าง ลอสแองเจลลิส และบอสตัน แถมไก่ทอดของร้านนี้ยังขึ้นชื่อ จนถูกโหวตให้เป็น Best wings in America และยังถูกจัดอันดับให้เป็น the best fried chicken in New York อีกด้วย
ความพิเศษของไก่ทอดบอนชอนที่แตกต่างจาก ไก่ทอดอื่นๆ ก็คือ การเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสดใหม่ รวมไปถึงเทคนิค การทอดแบบพิเศษที่รีดไขมันออกจากหนัง หนังจะบางกรอบแต่ทว่าด้านในยังคงความ juicy อยู่ จากนั้นก็บรรจงทาซอสสูตรพิเศษที่ทำมาจากส่วนผสมกว่า 30 ชนิด ค่อยๆ ทาเคลือบลงบนไก่ทอดทีละชิ้น ทีละชิ้น โดยซอสสูตรพิเศษนี้มีทั้งหมด 2 รสชาติ คือ ซอยกาลิคและฮอต เอิ่ม!! แบบว่าพูดมาซะขนาดนี้ เริ่มจะอดใจนั่งรอไม่ไหวแล้วนะ เอาเป็นว่าในระหว่างที่นั่งรอเมนูอาหาร มาดูบรรยากาศของร้านกันก่อน
สไตล์การตกแต่งจะเป็นในแบบของ Modern Minimalism เน้นการผสมผสานความแตกต่างระหว่างไม้ white oak กับเหล็กดำ จึงทำให้บรรยากาสในร้านดูสบายอบอุ่นและทันสมัย มีลูกเล่นเก๋ด้วยภาพกราฟฟิกของตึกใหญ่บนผนัง สะท้อนกลิ่นอายของนิวยอร์ค เค้าคลอไปกับเพลง indie rock ฟังเพลินๆ