Vmodtech.com

ทำยำแหนม อร่อยๆ ทาน
ถ้าเอ่ยถึงแหนม อาหารแปรรูปจากเนื้อหมู สามารถนำมาทำอาหารเป็นเมนูน่ารับประทาน ได้หลากหลายเมนู เริ่มต้นที่เมนูแรกกันเลย
(http://oi66.tinypic.com/oub37r.jpg)

ยำแหนม รสจัดจ้าน
ยำแหนมอาหารทานเล่นรสจัดจ้าน หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นเมนูที่ทำทำได้ไม่ยาก ส่วนประกอบในการปรุงหาได้ง่าย วิธีการในการปรุงไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสมประกอบด้วย

• แหนม (https://peeranat-kim.blogspot.com/2018/10/neam-food.html) 3 อัน (หรือจะเป็นพวกแหนม โอทอป ก็จะดีจะได้เพิ่มความอร่อย)
  
• พริกขี้หนูสวน 6-8 เม็ด
• หอมแดงซอย 3 หัว
• พริกแห้งทอด
• ถั่วลิสงทอด
• มะนาว  3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 2 ต้น
• ขิงซอย

วิธีการในการทำ
ก่อนอื่นทำน้ำยำก่อน ใส่เครื่องปรุง น้ำตาลทราย น้ำปลา ขิงซอย น้ำมะนาว หอมแดงซอย ลงในใส่ชาม คนส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากัน ใส่แหนมที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงไป ตามด้วยพริกขี้หนูสวนที่หั่นซอยแล้ว คลุกเคล้าแหนมให้เข้ากับน้ำยำ ใส่ต้นหอมซอยลงไปคลุกเคล้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักเสิร์ฟใส่จานโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อความสวยงามได้ตามความต้องการ
นอกจากนำแหนมมายำแล้ว เรายังสามารถนำแหนมมาประกอบอาหารเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกหลายเมนู นำแหนมมาชุปแป้งทอด ทำแหนมย่าง ทำข้าวผัดแหนม ผัดกระเพราแหนมราดข้าว
 

Tags : แหนม,แหนมหมู,แหนมหมู โอทอป