Vmodtech.com

(http://img.fakrub.com/image_org.php?id=E9AC_4C2F1BE7) (http://img.fakrub.com/share.php?id=E9AC_4C2F1BE7)

(http://img.fakrub.com/image_org.php?id=5549_4C2F1CF6) (http://img.fakrub.com/share.php?id=5549_4C2F1CF6)

ของที่ต้องซื้อ ตามรูปเลยครับ มีขายตามห้างโลตัส คาร์ฟูร์

1. ข้าวหอมมะลิ บ้านเรานี่แหละ

2. ผงวาซาบิจะซื้อเป็นซองหรือกระป๋องก็ได้

3. โชยุ ซอสญี่ปุ่นนั่นแหละ มีทั้งแบบเป็นซอง และเป็นขวด

4. สาหร่ายแผ่นใหญ่

5. แครอท หัวไชเถ้า แตงกวา ไข่หวาน ได้หมด

6. ปูอัด

7. เสื่อไม้ไผ่ สำหรับม้วน ถ้าไม่มีหาถุงพลาสติกที่หนาเหมือนถุงที่ใส่ข้าว5กิโลก็ได้


วิธีทำ

1. ทำน้ำปรุงข้าว ใช้น้ำส้มสายชู 4ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3ช้อนโต๊ะ
   
    เกลือ1ช้อนชา คนให้ละลาย ผสมกับข้าว5ถ้วย

2. วางสาหร่ายแผ่นบนเสื่อ เกลี่ยข้าวให้ทั่วโดยให้เหลือขอบไว้สัก1ซม พอม้วนแล้วมันจะได้เต็มพอดี

3. วางปูอัดด้านในสุดที่ติดกับตัวเราตามด้วยผักต่างๆ แล้วม้วนเสื่อพับสาหร่ายเข้าไปด้านในบีบกดให้แน่นๆ

    อย่าเผลอม้วนเสื่อเข้าไปด้วยล่ะ

4. พอได้ก้อนข้าวห่อสาหร่ายยาวๆ เราก็ใช้มีดคมๆ ลูบน้ำสักหน่อย ข้าวจะได้ไม่ติดมีด ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ

5. ขูดหัวไชเถ้า แครอท ไว้เป็นของแกล้ม โดยนำไปแช่ช่องพรีซสักพัก

6. วิธีทำวาซาบิ ตักผงวาซาบิจากกระป๋อง ตามต้องการ ผสมกับน้ำโซดาตราสิงห์ที่เปิดใหม่ๆ

    จะจี๊ดขึ้นหัวดีกว่าผสมน้ำเปล่า  คนให้พอเป็นก้อน แล้วก็ใส่โชยุตามต้องการ

ปล. สำหรับท่านที่ชอบวาซาบิ ให้ผสมวาซาบิเอาไว้ก่อน พอตอนที่วางปูอัดกับผัก

    ก็เอาวาซาบิป้ายที่เนื้อปูอัดด้วยตลอดความยาวเลยครับ มากน้อยแล้วแต่ชอบ จะได้รสชาดเข้มข้นไปอีกแบบ


วิธีทำไข่หวาน/เครื่องปรุง


1. ไข่ไก่1ฟอง

2. น้ำตาลทราย1ช้อนชา

3. ตีไข่ผสมกับน้ำตาลทราย ในอัตรา1/1 ทำเหมือนไข่เจียวเลยครับ ใช้ไฟอ่อนหน่อยจะได้ไม่ไหม้

เห็นแล้วหิวเลย แแกไปซื้อส้มตำดีกว่า  :drunk:

น่าทานมากครับ  :lol:

 :love:

จังหวะไม่มีกับข้าวผมก็กินข้าวสวยร้อนๆกับซอสพริกอยู่บ่อยๆครับ อิอิกำ :drunk:

ท่าทางท่านจะทำอาหารเก่งนะครับ ว่าง ๆ ทำผัดซีอิ๊วมาโชว์หน่อยดิครับ พูดแล้วน้ำลายสอครับ อิอิ :jap:

พี่หมอไม่มีไข่หวานเหรอ อยากรู้วิธีทำไข่หวานจัง :love:

เห็นแล้วหิวเลยผม :great: :great:

อัตราส่วน ไข่ไก่1ฟอง น้ำตาลทราย1ช้อนชา ทอดเป็นแผ่นบางๆ ไฟอ่อน ทำเหมือนไข่เจียวครับ

ผมไม่ใช่หมอนะครับ ผมเป็นมนุษย์ Excel มากกว่าครับ :mdr:

คราบ น้า :love:

 :great: วันหน้าจะลองทำให้แม่กินบ้างครับ

ถ้าผมทำเองคงไม่ใช้ข้าวญี่ปุ่นครับ  แต่เป็นข้าวเหนียวแทนครับ ปั้นง่าย ไส้ไข่มดแดงนี่เยี่ยมเลยครับ  อิอิกำ :drunk:

น่าลองครับ จากหน้าปลาดิบเป็นหน้าปลาร้า เผลอๆมี Topping เป็นหนอนโผล่หัวขึ้นมาด้วย ซูชิมีชีวิต อิอิกำ

วาซาบิไม่ต้องใส่ ใส่พริกสดแทน กินแก้เลี่ยนได้สบายใจ อิอิๆ

เปลี่ยนเป็นข้าวเหนียวครับปั้นง่าย  :drunk:

น่ากินเลยครับ  :great:

กินด้วยยยยยยยยย :great:

แม่ไม่ทานแน่ๆ  แต่แม่ทูนหัวนี้สิ อิอิ

น่ากินมาก ๆ  :great:

ขยันจิง ๆ เลยคับท่าน ถ้าแฟนผมอยากกินผมคงไล่มันไปซื้ออ่ะ เหอๆ

ถ้าทำให้แม่ผมกินนี่


แกคงต้องถามหาน้ำพริกกับผักต้มมากินเป็นเครื่องเคียงกันแน่ๆครับ อิอิกำ :drunk:

เมนูนี้ผมไม่ชอบเลยครับ กลัวสาหร่ายติดปากอ่ะ  :mdr: :mdr: :mdr:

ต้องแหวกดีๆก่อนครับ   อิอิกำ :out:

 แหวกหญ้าให้งูตื่นเหรอครับ อิอิ

ไม่งั้นก็ต้องแวกซ์ครับอาจารย์เบียร์ครับ อิอิกำ :drunk:

ข้าวห่อสาหร่าย กลายเป็นอื่นไปแย้ววว อ๊ะจึ๋ย อ๊ะจึ๋ย ^^

เคยกินแต่พวกอาหารญี่ปุ่นตามงานเทศกาลอาหารนะครับ   ไม่เคยกินของแท้ๆว่ามันรสชาดเป็นยังไงเลยครับ

ที่กินๆ ไปนะ ผมว่ามันก็งั้นๆครับ รู้สึกคลับคล้ายคลับคลาเหมือนเอาข้าวเหนียวมาปั้นๆ แล้วแปะสาหร่าย จิ้มวาซาบิกิน   


ผมว่าของจริงๆ อันนี้ผมจินตนาการเอานะครับ  มันคงจะหอมกลิ่นข้าวญี่ปุ่น  เม็ดกลมๆป้อมๆน้อยๆ   ปั้นขึ้นทรงพอไหว  (ข้าวญี่ปุ่นปลูกได้ไร่ละ 100 ถังอัพ   ของไทย   30 ก็บุญแล้ว เง้อ)  ใส่ปลาดิบแท้ๆ น่าจะแซบจริงๆครับ


คือยังไม่เคยกินแบบจากเชพญี่ปุ่นแท้ๆเลยบอกไม่ได้ครับว่ามามันเป็นไง   ผมว่ามันน่าจะแซบมากๆครับ  ว่าแล้วก็อยาก

แหวกไม่แหวก งูผมก็ตื่นครับ :mdr:

ว่าจะลองทำสเต็กหมูพริกไทยดำ+เฟรนช์ฟรายด์ ต้องพับโครงการณ์เอาไว้ก่อน

กลัวออกมาเป็นคอหมูย่าง+กล้วยแขก  หาข้อมูลก่อน เคยไปกินหน้า กบร. ที่สัตหีบ

แล้วคิดว่าน่าจะพอทำเองได้ ทำอาหารสนุกดีนะครับ สร้างสายสัมพันธ์ภายในครอบครัว ^^

อาจารย์ลองทำพวกเสือร้องไห้ดูดิครับ    ย่างเตาถ่านนะ   กลิ่นไปถึงไหนน้ำลายไหลถึงที่นั่นเลยครับ  อิอิ


เมื่อก่อนเวลาผมไปทริปกับเพื่อนสมัยเรียนหนังสือนี่ ถ่านหุงข้าง เหล็กปิ้ง (ไทยเค้าเรียกอะไรนะ เหล็กย่างเนื้อ)  ที่เหลือ  จอดแวะซื้อเนื้อที่เค้าแขวนๆเป็นขาๆไว้ข้างทางตลอดเลยครับ  ตกเย็นมาก็   ย่างเนื้อแกล้มกับเบียร์  ไม่มีเงินหรอกครับแต่ว่าแชร์กันไปครับ ขี่มอไซด์ไปเป็นทริปกันครับ 


ตอนนี้เวลาล่วงเลยไปนิดเดียว ก็ยังติดสไตล์ทำเมนูย่างเนื้อทั้งนั้นเลยผม   หลังๆมันสมัยใหม่มีไมโครเวฟก็ง่ายหน่อยครับ   ยิ่งง่ายกว่าเดิมเลย   แต่ว่าย่างกับเตาถ่านนี่ผมว่ายังไงก็สุดยอดที่สุดครับ  ยิ่งนึ่งข้าวเหนียวร้อนๆ   ทำแจ่วสักถ้วยนะ   มีปลานิลคลุกเกลือเผากับไฟท้องยัดใบสะระแหน่ ตะใคร้ (ไม่รู้สะกดถูกมั๊ยนะครับ)  โขลกพริกเขียวใส่น้ำปลากระเทียมบีบมะนาวลงไปสักนิดนะ  แล้วจิ้มๆกิน...    โอ้ว...    ว่าแล้วก็อยากครับ   แต่ว่าตอนนี้มีแต่ข้าวกับไข่เจียวครับ   คุณนายที่บ้านมันทำได้แค่นี้จริงๆครับ   โคตรเซ็ง   อิอิกำ :drunk:

 :drunk: :drunk: :drunk:

ใกล้เที่ยงคืนแล้ว ชักหิว ทำเป็นแต่ไข่ ไมโครเวฟ

ข้าวห่อสาหร่าย ดูๆไปก็ไม่ยากเท่าไหร่ ขออนุญาตก๊อปสูตรไปก่อนนะครับ

ไว้จะลองทำให้ ผบ.กินสร้างสัมพันธ์ในครอบครัวดูครับ

อย่าลืมผมนะ จุ๊ปๅ อิอิ

นี้แหละครับ เสน่ห์ปลายจวัก ที่ใช้มัดใจผู้ชายอย่างพวกเรา :lol:

ระวังเจอกล้วยแขกแนมด้วยถั่วงอกนะครับ อิอิ กำ  :drunk: :drunk: :drunk:

 :gasp: ::190208::

 :love: :jap: