กิน 'บุก' ทางเลือกใหม่สำหรับคนที่รักสุขภาพ กับ 5 ประโยชน์ดีๆ ที่มีมาฝาก

[kkthai20009]

บางคนอาจจะยังไม่รู้จักว่า 'บุก' คืออะไร แต่สำหรับคนไหนที่เป็นสายรักสุขภาพก็คงจะรู้จักกับพืช หรือวัตถุดิบชนิดนี้เป็นอย่างดี เรียกได้ว่าเป็นพืชสมุนไพรเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยม มีสรรพคุณช่วยในการควบคุมน้ำหนักและมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก โดยปกติแล้วก็จะมีการนำเอาไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้หลากหลาย เช่น ยา อาหารเสริม วุ้นบุก หรือข้าวบุก เป็นต้น วันนี้ เราก็มีเนื้อหาดีๆ มาฝาก เป็นเรื่องราวประโยชน์ที่ได้จากบุก กินแล้ว ร่างกายจะได้รับอะไร ไปอ่านพร้อมกัน

ทำความรู้จักกับ บุก ให้มากขึ้น

บุก เป็นพืชล้มลุกในตระกูล Amorphophallus ซึ่งมีใยอาหาารสำคัญที่เรียกว่า กลูโคแมนแนน (Glucomannan) ถูกนำไปใช้ในทางการแพทย์และวงการอาหารเสริมที่ช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำหนัก ตลอดจนในแวดวงอุตสาหกรรมก็ใช้ความเหนียวหนืดที่ได้จากสารกลูโคแมนแนนไปผลิตเป็นเจลในเจลลี่ หรือแยม เป็นต้น นอกจากนั้น ก็ยังมีแป้งบุก ที่ได้จากการนำเหง้ามาบดเป็นแป้งและนำมาแปรรูปเพื่อใช้ทำบะหมี่

บุก ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพของเรายังไงบ้าง

• ป้องกันอาการท้องผูก : สารกลูโคแมนแนนที่พบในบุกมีเส้นใยอาหารต่ำ จะช่วยเพิ่มปริมาณแบคทีเรียโพรไบโอติกส์ (Probiotics) ในอุจจาระ ช่วยปรับสมดุลระบบย่อยอาหารได้ ทั้งยังช่วยป้องกันอาการท้องผูกและรักษาริดสีดวงทวาร
  
• กระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญในร่างกาย : สารกลูโคแมนแนนที่พบในบุกช่วยให้เรารู้สึกอิ่มได้นานขึ้น ชะลออัตราการย่อยอาหาร ทั้งยังช่วยเพิ่มระดับพลังงานและเพิ่มการเผาผลาญในร่างกาย ทำให้สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น นับเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับใครอยากลดน้ำหนักและเริ่มควบคุมอาหาร
  
• บำรุงสุขภาพ[/url]ดวงตา : บุก ช่วยบำรุงสุขภาพของดวงตาให้แข็งแรง เสริมสร้างเส้นประสาทสายตา ไปจนถึงลดการอักเสบของดวงตาเราได้อีกด้วย
  
• ป้องกันความดันโลหิต : บุก สามารถช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ได้ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจให้แข็งแรง
  
• บำรุงสุขภาพช่องปาก : ใครจะไปรู้ว่าบุกมีสรรพคุณช่วยลดอาการปวดฟันและบำรุงสุขภาพในช่องปากได้ นอกเหนือจากการช่วยต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย
  
  
  
  ถึง บุก จะมีประโยชน์ แต่ก็ต้องระวังในการบริโภค
  
  ข้อควรระวัง คือ เด็กและสตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการกินบุก เพราะอาจทำให้ท้องอืด ส่วนเด็กก็อาจเกิดการอุดตันในลำคอได้ แต่หากว่าใครที่บริโภคเข้าไปแล้วเกิดอาการแพ้เหล่านี้ ควรต้องรีบไปพบแพทย์ หรือผู้เชี่ยวชาญเพื่อรับการตรวจและการรับการรักษาอย่างถูกต้อง เหมาะสม
  
  
  
• มีผื่นขึ้น
  
• เป็นลมพิษ
  
• หายใจติดขัด
  
• หัวจใจเต้นเร็ว
  
  
  ฉะนั้น แนะนำว่าให้กินแต่พอดี และควรศึกษาข้อมูลก่อนตัดสินใจบริโภค โดยเฉพาะที่เป็นส่วนผสมอยู่ในอาหารเสริม เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ
  
  อ่านเพิ่มเติม : สุขภาพ
  
  Tags :  ยารักษาโรค