[img width=400,height=237]https://s.isanook.com/wo/0/ud/50/251809/tnls1.jpg?ip/crop/w728h431/q80/webp[/img]ลักษณะภายนอก:
ปลาสลิดตัวผู้: ลำตัวจะเรียวยาวกว่าตัวเมีย มีลายเส้นสีดำพาดขวางลำตัวชัดเจน ท้องเรียวเล็ก
ปลาสลิดตัวเมีย: ลำตัวจะอ้วนกลมกว่าตัวผู้ ลายเส้นสีดำพาดขวางลำตัวไม่ชัดเจน ท้องอวบใหญ่
ไขมัน:
ปลาสลิดตัวผู้: ไขมันน้อย เนื้อแน่น เหมาะกับการทอด
ปลาสลิดตัวเมีย: ไขมันเยอะ เนื้อนุ่ม เหมาะกับการนึ่ง
รสชาติ:
ปลาสลิดตัวผู้: รสชาติจะออกเค็ม กลมกล่อม
ปลาสลิดตัวเมีย: รสชาติจะออกมัน หวาน
ความอร่อย:
ความอร่อยของปลาสลิดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว
บางคนชอบทานปลาสลิดตัวผู้เพราะเนื้อแน่น
บางคนชอบทานปลาสลิดตัวเมียเพราะเนื้อนุ่ม
สรุป:
ปลาสลิดตัวผู้และตัวเมียต่างกันที่รูปร่าง ไขมัน และรสชาติ
ปลาสลิดตัวผู้เหมาะกับการทอด รสชาติเค็มกลมกล่อม
ปลาสลิดตัวเมียเหมาะกับการนึ่ง รสชาติมันหวาน
ความอร่อยขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว
Tips:
เลือกซื้อปลาสลิดสดใหม่ เนื้อแน่น เกล็ดเรียบมันวาว
ล้างปลาสลิดให้สะอาดก่อนนำมาปรุง
ปลาสลิดตัวผู้และตัวเมียสามารถนำมาทอดหรือย่างได้
ปลาสลิดตัวเมียนิยมนำมายำ แกงเผ็ด หรือต้มยำ
